一直到四川旅游，品尝到天朝名厨亲自的炸酱面，那时简直觉得味致极。末炸酱鲜无比，再撒些碎碎的黄瓜丝，让人意犹未尽，不过想来若是天天吃，日日吃，必定是不喜。

菲乐特·查德顿时来兴趣，虽然家族不一定需要男的继承，但那个老人不希望孙，家族？“我想开个娱乐公司！”“什么？”“祖父难你不同意？”“你觉得你能行吗？”

“祖父，您品尝一下。您会喜的！”查德知必须让菲乐特·查德接受新事，不然他搞娱乐公司就泡汤了，虽然不知家族实力有多，但从庞大城堡，极品跑车也知一二。

“杰克！今天你这么多吃的喝的想必有什么事要说吧！”菲乐特·查德什么风狼没见过，查德那雕虫小技，他一看就知。“那里我只想事，需要祖父同意。”“喔！你想什么说说看？”

菜肴在烹饪中有许多派。其中最有影响和代表的也为社会所公认的有：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的天朝“八大菜系”

菲乐特·查德当然知中华料理，只不过老观念让他以为中华料理不好！其实这都是国外言论还有老人的观念的关系。如果不是自己孙准备的，菲乐特·查德估计掉走人，不骂人就算好的了。

鲁、川、苏、粤四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐名，就形成了天朝的“八大菜系”

“走！”在大厅祖孙两人一聊就是两个小时，一直到卡罗斯提醒可以吃午饭才结束。一起到餐厅！“这是？”菲乐特·查德看到餐桌上的中华料理问。“祖父，这是我为您准备的中华料理。”查德说。

＊＊＊院里，查德泡了一壶绿茶倒给菲乐特·查德。“祖父，这是天朝的西湖龙井您品尝一下！”菲乐特·查德当然喝过茶，还是级红茶。

尤其是男士对于炸酱面没有不喜的。说起这炸酱面，味实在不敢恭维，天朝人若之大概多把它当成一个充饥的玩艺儿。法是将酱，末，洋葱，土豆和洋白菜炒一炒然后加淀粉搅成一锅糊糊，将煮好的面条盛在大碗中。

祖父让您担心了。”查德能觉到老人的情，不知不觉说。“好！我的小杰克终于长大了。”“我在大也是您的孙。”

不过不是哪一，味都一样，在这些中华料理里，炸酱面是最受韩国人迎的，韩国人对它的喜程度几乎仅次于泡菜了。

可以说有人的地方就有中华料理，让异乡孤独而漂泊的人，走在大街上每当看见悬挂的汉字招牌“中华料理”就倍亲切。

可不是为了外国人味改变的那！中华料理的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、产及饮风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整自成系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

好几次在洛杉矶路过那里中华料理店门那些人。都觉到亲切！等到亲自去品尝后才清楚原来这些所谓的中华料理是彻彻尾的冒牌货，而且在洛杉矶数不清的中华料理店中，除了华侨开的以外相当多的是地的韩国人开的。

“好吃！原来中华料理怎么好吃！”菲乐特·查德吃得满嘴都是油，虽然夸张了，但确实吃得很快。“祖父吃完饭，您再品尝一下天朝的绿茶那才是人生一大享受。”“好，一会一定要试一下。”

可绿茶还是第一次！光那香味就让人觉得不错。忍不住：“好！”看到菲乐特·查德的样查德就知今天的计划成功了，也不枉费自己了这么多心思。

“真的吗？”菲乐特·查德十分怀疑问。“您试一下就知。”“好！”“这是酸甜排骨！”

最后把这黑黑的糊糊盛一勺在面条上就完成了，首先是泽太勾不起，其次完全现不炸酱的觉。

“这是人参汤！”“这是闷炸茄！”为了这顿饭昨天晚上查德就试了一下那些中华料理厨师，都是地的味。

整个制作过程倒象是印度的咖喱饭。在天朝，一提到炸酱面就让人想起窝和困难的时代。听说“没得吃的时候天天就吃炸酱面。”炸酱面成了困难时代的象征，我们这些新时代的人就没机会品尝过。