此言一全场哗然,尤其里面扎堆观战的厨师和助手更是有些愤愤不平。
“仇哥加油,我们你!”
“都安静,有这功夫咋呼,还不如平时多努力。”仇北辰瞪了他们一
,选取青萝卜洗净去
,
了把最大号的雕刀开始雕刻,神情专注手法老练,速度也很快,而且每刀都控制的恰到好
妙无比,博得众
客一片赞叹。
“鬼知,
它呢,反正我不信他能赢,比的是雕工又不是颜值。”两位
客低声咬耳朵。
“雕工?很好,那就比雕工。”郝螭颔首同意。
扎堆的厨师和助手纷纷给仇北辰打气加油,这时候,即便平时心里不喜
仇北辰,也必须一致对外。
“客随主便。”郝螭净手手,手指纤长白皙宛若
葱白玉,看的围观的女
客好生羡慕。
比如材的
度远远无法和木材石料相比,力
稍微把握不好就会切过,而且
材难以长期保存,不快速雕刻完成就会失去新鲜度。
“你可有雕刀?没有我可以借给你一。”仇北辰取
常年挂在腰间的
圈,在台面上展开,里面赫然是整整齐齐一排雕刀,大大小小形状各有不同,刀刃闪烁着锋锐的光芒。
池向南倒是有些想法,正所谓工善其事必先利其
,郝螭是不是在酝酿作品的
形态和雕刻过程呢?
郝螭反而是最不在乎的,何老板的目的于他而言毫无意义,人们对他的看法于他而言同样毫无意义,他的目的只有一个,那就是带走仇北辰,为自己麾下再添一员大将。
还没等他想明白,郝螭双陡睁气势骤然
,右手剔骨尖刀从极静变为极动,手腕旋转如意,刀尖起伏简直就像是
舞,速度越来越快,渐渐变成一团
几乎看不清的幻影。
郝螭就跟没听到似的,挑了个个合适的青萝卜洗净,并没有立刻开动,而是将刀尖轻轻搭在萝卜上,双目微阖宛若小憩。
好大的气,仇北辰心中哼了一声,目光从长长的切
砧板上扫过,最后落在青萝卜上:“刀工是厨师最基础的基本功,却又可以升华到很
的境界,其中以雕工最为典型,所以先比雕工,你以为如何?”
老板的说法,捍卫百味楼的尊严和名誉。
“仇哥掉这小
,拿
你的看家本领,让这小
好好见识见识什么叫人外有人天外有天!”
郝螭摇摇,随手从刀夹上取
一柄小型剔骨刀,在指尖打了个转
:“不必,此刀足矣。”
为了保证速度和确度,厨师都需要一
完整的雕刀,以便
据
情况调整工
。所以,郝螭的选择在他们看来有
不把对手放在
里。
“需要拿看家本领吗?仇哥可是有实力去帝
参选御厨的人。”
懂行的都知,厨艺雕工和别的雕工本质上看似没有太大区别,实际上某方面难度要更
。
“这家伙到底在什么?”
“你想比什么?”仇北辰还算客气。