章二十五 太不专业了

面对郝螭指chu的问题，仇北辰没有反驳，颔首dao：“我的凤凰鲜虾卷dan的比例少了，虾rou的比例多了，虽然这样很好吃，但dan已经不是主角。”

“比例的搭pei只有恰到好chu1，才能让mei味更上一层楼。我的这dao三鲜芙蓉dan，鲜虾和蛤蜊鲜mei都超过dan羹，但只要比例控制得好，方式控制的巧妙，就能保证君臣不易主，让整ti的mei味程度得到升华！”郝螭dao。

“真的是受教了。那么dan羹里的那些空泡是怎么zuo到的？汤zhi又是怎么景区的？”仇北辰又问。

主liudan羹追求细腻，不要蜂窝孔，但也有人喜huan富han蜂窝孔的dan羹。这zhong蜂窝孔的形成原理是打散danye过程中形成的空气炮，很细很密难以控制。而这daomei食的蜂窝孔很少很大，将蜂窝和细腻rong合在了一起。

对此，郝螭仅仅吐chu四个字：“唯手熟尔。”

仇北辰微微一怔，随即苦笑gan慨：“好一个唯手熟尔，真没法想象，你如此年轻是怎么练就这么一shen本领的。”

“现在服气了吗？”郝螭问。

“唉，心服口服。”仇北辰微微躬shen以示敬意，心中的骄傲被彻底击碎。

说实话这zhonggan觉很不好，但他还是愿意承受这zhonggan觉，因为通往mei食新世界的大门已经在他yan前打开，相比更广阔的mei食领域，小小失败又算得上什么呢？

“很好，跟我走，我可以教你更多东西。”郝螭微微颔首，对仇北辰的态度表示满意。

“现在吗？”仇北辰有些为难，虽说愿赌服输，他也的确想追逐更广阔的mei食之dao，但说走就走还是有点不近人情。

“不必，之前给你吃下去的是好东西，你尽快休息，明天来平山王府心仪苑找我。”郝螭说完转shen就走，他才不信仇北辰会逃跑，所以他一点都不急。

池向南冲仇北辰点点tou赶jin跟上，堵在门口的众食客被郝螭纷纷自动让路，目送郝螭远去。

“不行，北辰你不能走，你不能走啊，你要是走了，这百味楼可怎生是好？”何老板跑过来抓住仇北辰的胳膊，急得直tiao脚。

仇北辰歉然dao：“老何，实在对不起，既然事先有约定，我堂堂男子汉就不能食言而fei。”

“怕什么，我去找他谈，只要你不走，我肯定给你想办法！”何老板急声dao。

仇北辰摇摇tou：“其实我自己也想走，经此一战，我终于明白自己以前是多么狭隘。上苍待我不薄，降下贵人给我指引，让我看到了更广阔的mei食世界，我不能辜负上苍的这份恩赐，我必须去追求更高的境界。”

“这…”何老板哑口无言，再也找不到任何挽留仇北辰的理由。

“老何你放心，百味楼以前没有我，不也一样生意兴隆吗？小何小牧他们都已经chu师了，只要再锻炼锻炼，完全可以挑起大梁，你就放心吧。”仇北辰笑笑，chouchu胳膊转shen挥挥手，快步朝店外走去。

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