20来意

李梅安wei了弟弟和妹妹，让他们不要担心，就让他们去一边玩去。

李梅想到晚上要包水饺，她一个人忙的话，得用很长时间，于是就早早准备。她先和面，因为和chu的面醒一会比较好用。“ruan面饺子ying面汤”，包水饺的时候和chu的面要比蒸馒touruan上一些，擀pi的时候比较好用，还不容易破pilou馅。和面用温水，水里加少许盐也可以，加水的时候先用筷子慢慢搅拌，等到搅成面疙瘩的时候，就可以rou面了，用力rou到表面光hua就可以。

李梅把孟瑞山给的那块狍子rou拿来剁rou馅。李香很上心，看大姐开始zuo饭也不玩了，就站在一边看着大姐怎么zuo。李梅见妹妹这么用心学，就给妹妹解说，怎么调制rou馅。

李梅把rou馅剁成泥，放上盐、酱油、hua椒粉、高汤，再加上一点点白糖和猪油腌制搅拌。然后她拿chu空间的一颗大白菜来剁rou馅，白菜剁好以后，稍微撒上点盐，再挤chu水分，然后和rou馅搀在一起搅匀，要是不咸，再加点盐就行了。

李梅把调制rou馅应该注意的地方都细细给妹妹说了，让她记下。

弄好rou馅，李梅看放到炕tou的面醒好了，就安上面板开始包水饺。李香看大姐一个人忙活，就要帮忙擀pi。因为家里吃水饺的时候很少，李香还真不会擀pi。李梅教给妹妹zuo，擀pi时要注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口gan好。

“香儿，你刚开始学，可以两只手一起擀pi，等到熟练了以后，再学着一只手拿着面团，一只手擀面pi。”李梅手把手地教妹妹。

“嗯。”李香仔细看大姐怎么zuo，再自己拿着擀面杖实践一番，很快就学会了用两只手擀pi，就是速度比较慢一些。

李梅也不着急，慢慢包，留给李香学习的时间。两人倒腾了一个多时辰才把水饺包完。

看到一个个跟小元宝似的水饺，李香说：“大姐，你包饺子的功夫越来越好了，你看这模样跟元宝差不多。”

李成文看着包好的水饺咽口水：“大姐包的肯定好吃。”

现在的李梅在李成文yan里，简直就成了无所不能的“仙女”

李梅看弟弟这么信任她，心里很高兴，觉得就是天天忙着zuo吃食也很开心。她想起家里还有好几个土豆，可以zuo成炸薯条吃。古代的孩子真可怜，没啥零食吃，她就多费心思变着hua样zuo。在现代的时候，她可是经常自己炸薯条吃的，只是可惜这里没有番茄酱。

李梅把剩下的几个土豆去pi，切成条状，用水洗干净，再用淡盐水泡过，最后控干水分。刚好是冬天，李梅把土豆条放进竹篮里挂在外面冻上，因为冻透的土豆条炸chu来好吃。

“大姐，你这是zuo什么？”李成文觉得大姐肯定是给他们zuo好吃的。

“大姐明天给你们炸土豆吃，很香很好吃，你们肯定喜huan吃。”

“太好了，我还没有吃过炸土豆条，大姐太厉害了。”果然，李成文猜对了，高兴地又蹦又tiao。

下午的时候，灰se的yin云遮住了天幕，天变得yin沉了下来，李梅看了，知dao是要变天了。她知dao今年好像还没下过雪，这一变天，说不定第一场雪很快就要下了。

晚上，李梅怕弟弟妹妹等不及，就煮了水饺让他们先吃过，狍子rou很nen，水饺味香ruannen，俩小的每人吃了一大碗。李梅吃到来古代后第一顿比较合乎心意的饭，心里只gan叹，不容易啊不容易…

李老爹回来后，看女儿给自己留下的水饺，虽然没有责怪李梅，但还是说了句：“小梅，怎么又zuo了水饺，这些水饺给你们留着吃就行，爹是个大男人，吃什么都行。”

“爹，今儿集上我卖东西赚钱了，就买了一点白面回来包水饺。昨天，孟家大哥拉我去集市，回来我给他送了一些萝卜糕去，他就换给我一块rou，我本来不想要，可他非要让我收下，不然他不好意思要咱的东西。”李梅解释了东西的chuchu1。

“爹，你别担心家里的事了，我心里有数。我今天赚了三百多个铜钱，买完东西还剩下将近三百个。集上还有好几个尝过的人没买到，说下集还买我的。我zuo的猪pi冻很多人喜huan吃，爹，我可以集集去卖东西赚钱。”

李梅报喜不报忧，把赚钱的事情和李老爹说了。而她欠了五两银子的事情，想着等过两天再说，说不定她很快就给凑上了，李老爹就不用担心欠债的事了。

李老爹听后，惊讶地瞪大了yan睛“真的，你卖了一集就赚了三百多个铜钱？”

“是啊，爹，不过我赚钱的事情不要和外人说，不然，要是别人跟风一起卖，咱就赚不到钱了。”李梅其实不