276 魏家公子

陆huan退后一步　把视线空间的让了chu來　大家纷纷好奇的往案板上看去　只见原本斑斑点点的鱼shen　在上半bu分一片黑灰模糊　显得有些惨不忍睹

而下半bu分　此时黑se灰se的斑点已经不见　一片纯白　确实当得起雪夜无痕的四个字　可以想象这样的鱼rou蒸熟之后将是如何的新nen诱人　让人带着油腥半透明脂质的鱼pi就是雪白一片　必然会食yu大增

陆huan先chu1理的上半bu分　然后才去chu1理了下半bu分　就像他说的一开始力度控制的不好　到后面才找到了窍门　这一对比确实如此

老厨师长把这条鱼翻了一个shen　louchu了对面　只见雪白一片　看來陆huan沒有chuiniu　他掌握之后发挥稳定　已经可以zuochu“雪夜无痕”的效果了

“哎　老夫研究了一辈子　也沒有琢磨chu这个力dao的问題　陆老板年纪轻轻　只不过一上手就领悟到了先师的遗憾　只能说老了　我确实是老了…”老厨师长一脸的唏嘘　想起了自己这些年付chu的辛苦　脸上既有欣wei　也有说不尽的苦涩

说着　对陆huanshenshen鞠了一躬　诚恳的dao：“谢谢陆老板chu手　解决了困扰了我半生的难題　zuochu了这dao雪夜无痕　我师父也可以han笑九泉了　”

众人这才明白为何老厨师长对陆huan如此郑重　尊师重dao是华夏民族的传统　很多人为了完成老师的愿望可以zuochu许多旁人不可理解的事情　yan下老厨师长不过是对陆huan这个少年人表示尊重　放在大家yan里　也终于明白了这里面的前因后果

但不可否认的　大家对陆huan厨艺的敬佩　也如滔滔江水　连绵不绝

见老厨师长如此郑重　陆huan可不敢接受　他连忙把老厨师长扶了起來　笑dao：“您老人家别如此客气　折煞我也　论厨艺小子当然不如您　只不过我为一个医生　我恰好知dao一些chu1理一些pi肤上的疾病需要和这个相似的手法　所以chu2类旁通　碰巧领会到了令师的意图　不过是讨巧了　”

听到陆huan的话　一副恍然大悟的样子　总算消除了心底最后一丝疑惑

“原來是技巧相似　怪不得呢　”老厨师长一个徒弟小声的嘀咕dao　shen为他们的骄傲　谁也不想承认自己在天分上差一个人太多

这句话很多人都听到了　不过沒有接话　陆huan是无所谓　老厨师长是已经懒得去解释了

他一拍陆huan肩膀　笑dao：“可否接一步说话　我还有一些问題想要请教　”

旁人以为陆huan是巧合　他研究了这dao菜一辈子　而非常清楚这里面的门dao不是掌握那所谓的技巧就可以　需要一双异常稳定的手　当需要对食材的效果无比了解　才能zuo到准确的控制每一刀拍下去的力度　否则就是知dao原理和pei方　zuochu來的也是陆huan一开始那zhong模糊一片

“沒有问題　不过这个力度的讲解可能需要一点时间…”陆huan搓着下badao　对一直等在旁边　看的有些不明所以的崔幕遮dao　“老崔　你回去吧　这边我和老厨师长谈谈就好了　你快回家陪你老婆　”

崔幕遮如蒙大赦似的点tou　隔行如隔山　越是把一门学问钻研到jing1shenchu1让别人理解的难度就越难　欣赏起來也是一tou雾水　崔幕遮在这里看得早就迷迷糊糊　此时得到陆huan的同意　gan激的dao：“陆老板我先回去了　这两天基本的事情已经定了　我们养jing1蓄锐　就等着两天后开业吧　”

陆huan了然的点tou　跟着老厨师长到了他的办公室　继续讨论雪夜无痕还有一些其他菜式的制作问題

一法通万法通　陆huan的医术钻研到了一定程度　思考厨艺上的其他问題　也是易如反掌　他的另辟蹊径加上老厨师长这些年的丰富经验　碰撞在一起mocachu许多的火hua　这一个晚上两个人一直谈到将近天明　给未來餐厅增添了无数堪称经典的新菜

两个ti系rong合的效果　实在是异常qiang大　老厨师长只觉得自己zuo厨师这么多年來都沒有像今天这样的灵ganbo发　整个人都gan觉jing1力焕发年轻了三十岁　如果不是陆huan一个劲的折腾阻他　他就要趁着现在去厨房尝试zuo几dao新菜看看实际的效果

陆huan很清楚老厨师长只不过是太过兴奋　老人家的ti力如果过度消耗很难补回來　jian决的让他去休息　然后离开了未來餐厅

对于两天后的开业　他有了更多的把握　这边的事情搞定　他却还需要去一中心医院那边看一yan　毕竟他也是院长　而且短时间内上面也不会干扰他的行事

…

…

市郊的一栋豪宅　积满红se枫叶的ting院藤椅上　两个年轻人对桌而坐　桌上煮着一壶铁观音