…
突然,赵老惊喜
:“小
,你不是
鱼
好的吗?我问你,你会
羊
泡馍吗?要正宗的西北
法。”
刘二楞滔滔不绝
:“一要
儿,就是要求煮成的馍,汤
完全渗
馍内,吃后碗内无汤无馍无
。,二要一
汤:要求煮成的馍,吃后碗内仅剩一
汤。,三就是
围城,就是馍块在中间,汤
在周围,汤、
、馍全要吃光…”
羊泡馍的
法看似简单,其实却是相当的严格,这也是为何其它地方
的总是
不了那个味,尤其是烹饪,烙馍、煮
、切
、煮馍等工艺,环环必须技术
湛,一丝不苟。
林尘一皱眉,同时脑海里也是想了起来。
林尘突然问。
既然林尘能,他就没有废话,安西的
法在
、
、面上边都有讲究。
林尘皱眉:“几位爷爷,什么意思?”
谁也没有想到刘二楞竟然从床上坐了起来,端着碗
:“当年我们那边可没有这么好的材料,但是
的那叫一个好吃,你们知
这羊
泡馍的吃法吗?”
老李:“好了,别说了,我们还是赶
去找吧,争取能够找到二楞
想吃的那个味,算是送他走这最后一程吧。”
刘二楞显然记得林尘和王小珞,这时要挣扎起来。
王小珞忙:“刘爷爷,别,您不用起来。”
“那些厨师都是笨,我都告诉他们了‘羊骨和羊
用冷
洗净,浸泡5小时去除羊骨和羊
中的血
…”
“院长,您客气了,刘爷爷没家人吗?”
“二楞…”
“唉!”
刘二楞苍老的脸上
激动的神
,颤抖着望着面前的这碗面,仿佛回光返照一般:“哈哈,好小
,有你的,你竟然
来了。”
“可是他们怎么都不
来。”
院外边,赵老
、郭达、老李都是神情有些伤
。他们这些人经常斗嘴斗习惯了,看得刘二楞
突然这样他们也是在想说不定自己啥时候就像这样了。
林尘足足准备了两天,熬汤、烙馍、菜,当林尘把
好
腾腾的羊
泡馍端到刘二楞
的面前时,闻着这个味,刘二楞
突然睁开了
。
“这,这,这?”
赵老苦笑
:“他哪来的家人,他这一生无儿无女的。唉,其实他是安。西人,不过当年随
队来这里就一直没回去。”
边说边吃,刘二楞把那么一大碗给吃了个净光,笑个不停,可是围观的人却是笑不
来。
和老人呆了一会,看得刘二楞睡着了这才退去。
“老刘…”
“羊泡馍”
院长郭达望着林尘叹息:“谢谢你们来看二楞
。”
众人惊呼。(未完待续。)
其它众老也是叹息
。
刘二楞说着这话的时候脑
突然一歪。
“值了,值了,值了…”
这羊泡馍简称羊
泡、泡馍。古称‘羊羹‘,西北
馔,尤以安西最享
羊
泡馍盛名,既然刘二楞
是安。西人,那么恐怕他要吃的就是原
原味的安西
法了。
“呵呵。你们两个过来啦。”
这才短短数月的时间,上一次刘二楞还生龙活虎,嗓门嘹亮。但现在却是已经枯瘦的不成样
,双
更是有些无神。