“孙浦三了吧,还有时间啊。”孙
看着两个弟弟,很
兴。
最后,在另一锅里,加上各
大料、猪骨
、五
、猪肘
和猪耳朵开始卤
,等猪
卤好又开始卤
。整个院
里都弥漫着一
的
香。大黑小黑两个家伙早早的蹲在旁边,不停的呜咽着,嘴里的
了好长,就等猪
锅。
“嘿嘿,反正就一天时间,耽误不了。”孙浦正在上三,成绩不是很好,很贪玩,不是很在意,孙鹏刚上
一,学习不算太
。
他们三个人开始制作明天中午正席的大菜和炸货,先起一大锅,炸一些豆腐块儿,婚礼上一
油豆腐炖
,需要用到。还有炸整鱼,把鱼
上打上
刀,抹上调料,丢在锅里稍微炸一下就
锅沥
油,明天制作起来就很方便了。
临近晚上,远方的亲戚朋友都陆续到来,如果明天来可能赶不上婚礼,所以比较远的都是提前一天来,晚上就住在这儿。
晚饭还是在院里,棚
上挂几个大功率的灯泡,把院
照的如同白昼。
几个兄弟聊了会儿天,准备吃晚饭。
了一下,接过差儿端翻了,
洋相了。从那次之后,他决定再也不碰这玩意儿了。
孙刚不吃那上面的
,最
吃下面的粉,吃起来香甜可
,让人回味十足,是小孩
们的最
。只不过是今天晚上吃不到了,只有明天中午才有得吃。
男人们在一起喝着酒、大声的行着酒令,场面十分火爆。
最后那几个大骨都炖
骨髓油了,亮晶晶的在
面上泛了一层。
谢小jiu和血狮兽皇两位书友的打赏,谢谢你们!!
那的猪
已经被煮的通
油亮,丝丝泛着光泽。让人看了
罢不能。
卤好了,大厨们开始施展刀工,瘦
和
分解开来。猪肘
也是骨
分离。孙刚分到一
大
,啃啃,
骨髓,香极了。大黑小黑可怜
的看着主人,孙刚没办法只好把骨
抛给它们,这两个家伙骨
一到嘴里,就一溜烟儿跑到墙角开始慢慢享受去了。
赵涵还是第一次见到这场面,觉得很新奇,
也不错,吃了不少菜。
田大厨带着两个“徒弟”,说是徒弟,其实就是他的帮手,切菜菜的,和他是一个村
的,有什么宴席制作,田大厨都会带上他们两个的。
孙刚最喜婚宴酒席上的一
菜是:蒸
,用饼
、炒熟的
生米和芝麻一起碾碎,加上糯米粉和白糖,
成的“粉”用
相间的五
卤熟后,切成半厘米厚、8-10厘米长的大块儿,在制作好的“粉”里
一
,然后把“粉”铺在盘
底,
一片一片的码好,放在笼屉上蒸。
“哥,刚哥,我们回来了。”正在县城上
中的孙浦和孙鹏请假赶回来了。
主是馒
和大米粥,冷冷的冬天,吃上
气腾腾的炖菜和
乎乎的大米粥,
闹的场面,大家边吃边聊天,气氛十分
烈。
菜还是大盆装,猪
炖菜一盆,还有一盆
是鱼炖豆腐,今天晚上用的鱼是另外准备的。
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