孟良看到这些脸上了苦涩的笑。“老王,你们
上把实验室收拾一下,姜峰要使用实验室”
“不用了,我还需要他们帮忙”姜峰笑着说,他的话顿时让其他人有了好
,这是因为每个对自己的研究都是敝帚自珍,谁让不想让别人偷学了去。听到姜峰让他们看着,这
可以提
自己的机会非常难得,他们当然
兴了。
姜峰看着孟良期待的神。笑着说
:“别着急,要不是有仪
,说不了你得等一个月,晚上就要
酒了,你就等着喝酒吧”
在天龙啤酒厂。看到姜峰的到来,孟良很兴。
“但愿如此,我可是等不及了,希望真的能实验成果”孟良拉着姜峰去了堂吃饭,对他来说,熬过这几个小时就像度过了几年一样。
看来煞有其事,孟良赶陪同姜峰到了
酒实验室,当孟良推开实验室的门,里面有几个人无
打采的
着手中活,看来这
工作对他们来说毫无**。姜峰皱了皱眉
,他对这些人的工作态度很是不满。
对于孟良的话他们不敢怠慢,促其他人把实验室
了一番简单的整理。看起来好多了。孟良对姜峰说:“要不要让他们回避一下”实验室有这样的传统,如果谁研究
的成果由谁享用,所以孟良才有此一说。
第三天,孟良早早的来到实验室,看着姜峰他们在忙碌,他看到姜峰把糊化锅里的谷溶
倒
压蒸锅里煮沸,然后添加酒
﹐调整成适当的
度后﹐
回旋沉淀槽中分离
凝固
﹐澄清的麦
冷却
中冷却,冷却以后就放到圆
锥底发酵罐中
行发酵,在发酵前,姜峰乘那几个酿造师没有注意,从
袋里悄悄的拿
已经准备好的酒仙草放了
去,然后用蛇
控制温度,经过反复的调整发酵罐的压力,时间又快过了一天。
那个叫老王的估计是这个实验室主,他不屑看了看姜峰,他在这里工作了十五六年了,除了对天龙啤酒
了一些改造之外,还没有多大的贡献。虽然啤酒的酿造工艺简单,但是想要酿
独特
味的啤酒,还是很难。不然他们的几次成果都不能接受市场的考验,这个
小
有什么本事。
任何原料酿造啤酒都离不开发芽准备﹑啤酒酿造﹑啤酒装3个主要过程,这次用谷
酿造啤酒也是一样,不过这是实验阶段,有专用的设备让谷
上发芽,不用等待谷
发芽那么长时间,
正常来说,谷
发芽需要半个多月的时间,在姜峰的指挥下,几位师傅把谷
放到那个设备中
芽。这个过程大约需要一天时间,比正常发芽时间大大缩短了。
“孟良,我想借用下你的实验车间,试试我的方”姜峰对孟良说
。
用谷酿酒,很多人
到不可思议,现在的啤酒都是靠麦芽加上啤酒
酿造而成,用谷
酿酒他们还真没听说过,不过他们还是
照姜峰说的办,只是
里多了一丝嘲
的
神,姜峰没有理他们,心中暗叹一声,什么事老是守成以前的规矩,怎么才能创新,怪不得他们这么长时间了都没有研究
什么成果。
大家对这个礼貌的小伙很满意“你别客气了,有什么要我们帮忙的就吩咐一声,我们也很期待你能酿
一
新的啤酒,现在厂
太不景气了,如果没有新的
方,恐怕后果难料呀”一位师傅说
。看来他们
神不
,主要是担忧厂
的前途,当然也担忧他们的前途。
“姜峰,真的能成功吗?”孟良还是不太相信,用谷酿酒超
了他的认识,他真的还没听说过用谷
酿酒的先例。
第二天,姜峰早早的来到实验室,这时谷已经
芽了,姜峰指挥着把
芽的谷
分
一半,经过焙燥、粉碎,然后加
到糊化锅﹑糖化锅中混合,他隔断时间就调节不同的温度,这样时间又过了一天,惹的孟良心焦不已。
“呵呵,你就等着眺吧,三天后一定能酒”说完拍拍孟良的肩膀,满脸自信。
姜峰对孟良说:“今天看不到
酒了,咱们
去吧”说完向那几个酿造师打了一声招呼就拉着孟良走
了实验室大门。
“好的,谢谢大家,现在大家先把这袋谷放到放到粉碎机粉碎”姜峰说着从门外拿
一袋谷
。
“我叫姜峰,是来实验啤酒新方的,希望大家能多多帮忙”姜峰对于他们还是
看重的,毕竟他还不会用这些实验室的设备,这些师傅多年来酿酒的经验对他来说也是一
激励。