海之馆的比目鱼

《海之馆的比目鱼》

1

岛田岛尾在阿卡西亚西餐馆干活。

从站前的jiao叉点往右拐，第三家，就是房ding上装饰着ju大的ji的那家西餐馆，在厨房里，洗盘子洗菜，从早干到晚。

年龄是二十二。

从童年起，就特别喜huan烹饪和mei食，就想成为一个够格的厨师。十六岁那年，一个人来到了这座小镇。以后的日子里，岛尾就一直住在这家餐馆狭窄的阁楼上，拼命地干活。不guan是别人怎么讨厌的活儿，都高高兴兴地去干。每天早上，从剁堆积如山的洋葱tou开始干起，洗盘子洗锅，ca水池子，连倒垃圾也是他的活儿。

可尽guan这么干，岛田岛尾还永远是一个最低等的下手。

阿卡西亚西餐馆，除了岛尾之外，还有五位厨师。全都dai着一样的白帽子，穿着浆得笔ting的白制服。可是，和岛尾同岁的山下君，老早就担任起煎dan卷的活儿了，比岛尾不知dao要晚进来多少的冈本君，也让他一个人烧汤了。可惟有岛尾永远只能打下手，大概是因为他没有《烹饪学校的毕业证书》吧？再有，或许就是他这个人太老实、死心yan儿，不会讨好别人了。

也可以说是运气不好。岛尾的厨师长，是一个心术极端不正的人，烹饪的窍门，一个也不教。就连让他尝一口锅里剩下的汤，都不愿意。可当岛尾失败的时候，却会说chu这样的话来：

“你干脆辞职算了。你要是不被海之馆的比目鱼看上，就甭想成为一个够格的厨师！”

一直相信在这个世界上，只要忍一忍，拼命干活，怎么也能成功的岛尾，这段日子，是彻底地一蹶不振了。

（这样下去，也许我这一辈子也翻不过shen来了…）

因为心灰意冷地干活，这段日子，岛尾不是伤了手指、打碎了杯子，就是弄翻了调味zhi的锅。而每当这个时候，厨师长就会狠狠地臭骂岛尾一顿，同事们也会说他的坏话。

“这人可真是一个废wu啊！”一天，冈本君一边把柠檬切成月牙形，一边讥讽dao。

“真是的。脑袋不会拐弯的家伙，再怎么不顾一切地干活，也是没用啊。越是拼命，越是拼命的失败哟。”

山下君帮起腔来，声音大得整个厨房都可以听到。厨师长装chu什么也没有听见的样子，chui着口哨。

实在是太气人了，岛尾的脸涨得血红血红。他qiang忍住泪水，弯腰打扫着洒了一地的调味zhi。

不在这家店干了吧，不干了，重找一家，重新干起吧…对，就在他心里决定了的一刹那，有谁说dao：

“忍一忍、忍一忍。”

“唉？”

岛尾站起来，朝四周扫了一圈，可是谁也没有和岛尾说话。听到的，只有换气扇的呜呜声和锅里的油的声音。岛尾又弯下腰，拿起了抹布。

于是，又响起了细小的声音：

“我会帮你的，请在这里再忍受一下。”

这声音，怎么这么像死了的父亲呢？岛尾正想着，发现一条比目鱼躺在水池下面的一块冰上tou。不，是与比目鱼的yan珠子相遇了。天哦，比目鱼竟还活着。它那小小的yan珠子，黑亮亮的，嘴ba吧唧吧唧地动着。从那张嘴ba里，比目鱼说chu了这样的话来：

“我ma上就要被烹饪、吃掉了，可是，即便是只剩下了骨tou，我也还是活着的。所以，请不要把我的骨tou扔进垃圾桶里。如果好好珍惜我的骨tou，我一定会帮你的。我一定会引导你到自立门hu那一天。”

“…”岛尾吃了一惊，抹布掉到了地上。然后，放低了声音：

“珍惜骨tou，是…”

刚开了一个tou，比目鱼干脆地回答dao：

“也就是说，请把我的骨tou送回到水里。”

“送回到水里？”

“是。就是放到杯子里也行。最好能倒上满满一杯子的海水，如果办不到，请倒上盐水。明白了吗？要是明白了，就去那边干活吧！瞧呀，莫内沙司③已经准备好了。该lun到我chu场了。”

这时，厨师长吼了起来：

“岛田君，地你要ca到什么时候去呀？快点把那里的比目鱼拿过来。”

岛尾的肩膀tou哆嗦了一下，揪住比目鱼的尾ba，拎到了水池。厨师长一边用水冲比目鱼，一边大声地问：菠菜洗了吗？

“是，洗过了。”

岛尾答dao，一张脸jin张得认真过了tou。接着，他把盐、胡椒和烈xing的白putao酒拿到了案板上。烤炉已经达到了160度的热度。烤盘