他们却不知，黏腻之原本来自与鲍鱼同烧的猪骨、老母等材，它们富胶原白，虽能给菜品提供之鲜，却也免不得带来之腻。而宁小闲的汤却是调集了山珍与海味来研调制的，鲍鱼也只是由白灵菇刻成，自然有鲜而无腻。

为了突这小菜的风味，宁小闲特地请膳长老制作了两张凝冰符贴在锅底，这样取来的芸豆不仅酸甜酥、即化，还带有冰镇的清凉效果。

梅掌门放下手中的金盏，转看去，席上贵客品尝菜肴的时候皆面带微笑，可见是十分满意的，心下不禁也有些自得。和庞然大朝云宗相比，赤霄派拿得手的东西不多，只有今晚的菜式却堪称惊艳。

再说鲍捞饭。宁小闲将米饭在碗中压实了，再倒扣金盏之中，浇汤，覆上鲍鱼，旁边以青菜缀。可是在这世上，捞饭原本是农家主，也就是把米饭丢汤中搅和吃掉，这样省油又省菜。梅掌门看到这菜端上来，心中就极不喜，可是有贵客在侧，他面上又不好表现来，只在心中把厨师宁小闲骂得狗血淋。

要知现在可是盛夏七月呀！天上的光正毒辣，若说寒暑不侵，那是指修为的权十方、梅掌门等人，功底稍差一些儿的，夏天里挟上几颗冰冰凉凉的芸豆，那舒劲儿从咙一直贯穿到胃里，不要**声就很不错了。

由压锅来完成，但在这儿，要费一个时辰左右才能将芸豆煲至糯，待冷却后再淋上蜂及桂糖，静置小半天即可。

昆布的作用是什么？只说一样地球人都很熟悉的事：味。味在地球上直到20世纪初才被研发来，它提鲜提味的功能其实来自于海带。作为海带的近亲，昆布熬煮的汤味更加鲜香，尤其晒的昆布上覆盖的晶莹盐粒，更是汤中至味的秘密关键。

这便是“不可多得”之理，好吃偏偏又吃不够，人们对这菜肴才会加倍好评。

可是等他不情不愿地浅尝一，不禁大意外。覆在上的鲍鱼集香、脆、、醇于一，明明已经煨得味，鲍鱼却还很弹牙。最惊艳的反倒是底下的米饭。晶莹剔透的米饭虽然粒粒分明，并不黏牙，却蘸饱了鲍鱼的金黄汤，嚼在中香醇隽永，回味无穷。而且这滋味原本应该是厚重的，开始几特别香，但后却失之油腻。可是宁小闲来的汤，却只有其鲜，未有其腻，令主宾们在几匆匆吃完之后，还有意犹未尽之。

当然，其中最大的功臣，却是采自海中的货――昆布，赤霄山离海不远，每天能够接的海货其实类丰富。宁小闲看到这样东西的时候也吓了一，这儿的人们竟把它从海里捞起，当成农家喂猪的饲料，当真是暴殄天。她用几个铜板的价格就收来了一堆昆布，洗净后在太底下暴晒起来。