8， 曾经的记忆

既然小mei女主动提chu陪自己买东西，王bo自然没有反驳的理由。两人骑着各自的自行车，一前一后，直接向林园路的农贸市场驶去。

在农贸市场，王bo买了两斤干米粉，一斤niurou，一两烟熏方竹笋，niurou笋子米粉的三样主材就齐了。

而熬底汤的材料，王bo则选了猪的筒子骨，ji架骨，和鸭架骨。高汤界有句俗语叫zuo“无骨不nong1，无ji不鲜，无鸭不香”意思是要想让高汤又nong1又香又鲜，则汤中必须要有猪、ji和鸭。农贸市场没有谁专门卖ji骨tou和鸭骨tou，所以王bo买了一整只老母ji和老鸭来熬汤。这样一来，成本会高很多，但味dao却比用单独的ji骨tou和鸭骨tou更加的mei味，ba适。

mei味的米线，除了臊子和底汤，还有一个关键的东西就是油辣子。川菜中的卤菜界和凉菜界liu传着一句话，叫zuo“得油辣子者得天下”由此可见油辣子在川菜中的作用。好的油辣子，除了单纯的辣之外，而且要香，颜se更要正，这样添加到菜品里面才能se香味俱全。

所以，油辣子要想既辣又香且红，里面的辣椒就不能单用一zhong，需要用复合型辣椒面。王bo的选择是干朝天椒（有的也叫子弹tou）加干二荆条和灯笼椒。朝天椒chu辣，二荆条chu香，灯笼椒则负责chu红，调教颜se用。王bo没有直接买现成的辣椒面，而是买的干海椒准备回家后自己烘烤，制备。这也是制作油辣子中的一个不为外人dao的一个“daodao”原因很简单，无jian不商，现成的辣椒面通常都是用那些品相不好不好卖的次等辣椒磨chu来的，而且里面还加了不少其他luan七八糟谁也不知dao是啥子东西的东西。所以，为了制备chu最完mei的油辣子，王bo还是决定不偷这个懒为妙。

米粉，底汤和油辣子的主材买齐后，剩下的便是炒作，熬制这些主料的辅料了，比如生chou、老chou、姜、葱、蒜、八角、三萘，香叶、小茴香、桂pi、陈pi、冰糖…林林总总近三十味。

当王bo领着小mei女将所有的主材辅材采购完后，时间已经到了下午五点。在整个采购过程中他shen边的小mei女并没有任何的不耐烦，反而好奇的问东问西，并且积极主动的帮他拿东西。可以说，没有张静给他打下手，这次的大采购不知dao还要忙到什么时候。

“总算忙完了，静静，走，咱们打dao回府！”王bo大手一挥，带tou朝回家的路上奔去。

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在离家门口还有一两百米的时候，远远的，王bo便发现围着围裙，上shen穿着一件hua衬衣，下shen穿着一条蓝布ku的母亲站在ma路边向大件路方向张望。这一画面，让王bo一下子就想到了前世的他无论去双庆念书还是放假归来，以及毕业后过年回家，过完年又离家，在他离开时，母亲总是站在ma路边，依依不舍的目送着他拖着行李箱逐渐远去一直到看不见他的shen影，母亲也要在那里多站一会儿，之后才会转shen回tou。

而每当他打电话说第二天要回来时，母亲也是从他要回来那天的一大清早，每隔半个小时便会站在ma路边张望，所以，不论是去外地读书还是毕业后留在外地工作，每当他回来的时候，第一个迎接他的，永远都是那个小小的，不高的，朴素无华的