“两千肯定没问题！今天是第一天开业。这个数字或许有虚。不过也不一定，明天四中就开学了，四中有近三千个学生。如果有十分之一的学生娃娃中午选择来‘曾嫂米粉’吃饭，别说两千。两千五，甚至三千我看都不在话下！”

“有七十二个位嘛？看起来好像没有几桌一样！”姚淑琴见桌与桌散得都比较宽，一些地方还坐了隔墙，过也很宽敞。

在人少，带叔叔娘娘好好参观一下咱们的旗舰店。”王推了田一把，让她赶去，自己咳嗽两声，摆一副标准的笑脸，开始当起了收银员：“下一位！您好，请问你吃啥？”

“当然有了！我亲自和王去成市的家市场定的得嘛！这也是我们考虑到了‘客验’，想为客人营造一个更加温馨和开阔的就餐环境，不然，要是像有些餐馆那样放，再多一倍的椅都放得下！”和王待了一个多月，田也从其嘴里捡了不少的新鲜词汇，此时在自己的父母面前，便自然而然的用上了。

“呵呵！”田呵呵一笑“妈，你不懂！小吃快餐这一行，计算的是翻台率，桌多少不是最主要的。大厅内现在有72个位，一人只吃一碗二两1。5元计算，翻台一次就是108元，十次就是1080元！妈，爸，从早上六过到现在这短短的三四个小时，你们晓得我了几次单？收了多少钱不？”

从前台解放来的田带着田贵忠和姚淑琴，从内到外的开始参观起旗舰店来，一边看，一边向父母解说，从装修的材料，到每材料的价格，都数如家珍，随拈来。

不算不知，一算吓一。一千五这个数字一姚淑琴的脑海，便直接让她“当机”了。

“原来是这样的嗦？但我还是觉得可以多摆几张桌。多几张桌，哪怕多四张，一次就多二十几块钱啊！”姚淑琴摇了摇，看着空旷的过，到有些可惜，对于女儿中的“客验”则完全没有任何概念。

田贵忠也一脸好奇的看着自己的女儿。

“而且，爸。妈，我这还没跟你们算汽，饮料，以及过段时间米粉店准备推的豆浆跟银耳汤！再说，每个人的也不只是二两。很多男的为

当然，在说到价钱的时候，田特意降低了声音，用只有两人才能听见的声音耳语的。

“一个收银台三百，三个就是九百！这只是一个峰；再来一个峰就是一千八！连上下午跟晚上，算半个，那就是二千二百五！我的娘。你们，你们一天的营业额能够上两千？如果能有一半的利。那一天的收岂不是就是一千？”姚淑琴在西云镇的也是会计的行当，所以很快就估算了米粉店一天的营业额跟大致利。

“…爸，妈，这是厕所！‘跟鞋’是女厕，‘烟斗’是男厕，中间是洗手台。厕所里面的卫跟这个洗手台都是TOTO的…这边就是大厅，一共有八十多个平方。四人座的桌板凳一共有十，双人座十二，连同八个脚单人座，若是全坐满，一次就可以接待72人…”

一千？那可是我两三个月的工资呐！姚淑琴心禁不住“哀叹”

田下意识的看了看四周，然后将父母拉到无人的一个角落，小声的：“差两块钱三百！还有，一共有三个收银台哦！而且这还只是早上这一餐。再过一个小时。吃饭的另外一个峰就要来了！然后下午和晚上还能卖不少！你们算算一天的营业额能有多少吧。”

“多少？”姚淑琴好奇的问。