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099 诡异生机(求月票)
英国公望着相携伴生的贤妻,满意的点了点tou“老婆子,咱们一起去看看非娘!”
“好!这就一同去看非娘!非娘这丫tou是个有福气的,昨日妾shen去盘古大神庙求了一卦,卦象大吉,chou的三支签,支支都是上上签!”
太yang山主峰盘古峰的盘古大神庙庙前ju大的庙会广场热闹非凡;武陵山桃川gong由善卷仙尊亲自主持盛大的法会,各地信徒们也会在这一天到gong观庙宇中烧香祈福,或在家里颂经祈祷。
chun来燕归早,原来开了chun。杜鹃竹里鸣,梅hua落满dao,看情形,貌似三月三上巳节。
这一天是北镇天真武玄天大帝的寿诞,也是开天辟地、造化万wu的盘古大神升天之日,更是老百姓们期盼了许久的节日,可以逛盘古庙会和歌圩大会,更可以参加各zhongyin诗放歌会友的水边饮宴,还可以cha柳赏hua去郊外游chun。
这一天,对于朗都的英国公府更是非比寻常。
从凌晨开始,各个厨房的厨子便都忙的不可开jiao,府中的不少丫鬟婆子也临时指派给了大小厨房。
其实,也就zuo三样并不复杂的食wu。
一是荠菜煮jidan。将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入jidan、红枣、风球,再pei些生姜片一起熬煮。
二是蒿子粑粑。将新鲜的蒿子用手搓成一团,然后用木gun将蒿子的zhi水敲打尽;将腊rou切成小方块,先放在锅里炒。腊rouchu油时,将米面、切碎的蒿子、香蒜等放进锅里拌匀,添适量凉水焖一会盛起;将盛起的面zuo成粑粑状,要薄厚均匀,zuo好后放入锅内加盖,小火炕约一刻钟左右即可。
三是五彩米饭。用nen绿的枫叶、红兰草等煮成红、黄、蓝、紫、白五se的米饭。
因为这三样食wu在天亮后不仅要供给府中所有主子仆从享用,还要送到府外施给乞丐及穷苦人家,所需的量相当大,所以显得各个厨房人手顿时捉襟见肘,非得临时调派人手不可。
英国公府大厨房的掌厨娘子陈氏是国公夫人娘家陪嫁过来的。国公夫人年轻时嘴刁。吃不惯府中原来大厨的口味,当年的英国公世子也就是现在的国公爷因为chong爱妻子,便zuo主换了白氏娘家陪嫁的厨子。
这陈氏倒也有两把刷子,执掌大厨房一晃就是几十年。国公府内各类大型聚餐从未chu过纰漏。
陈氏开工之前an照惯例。让领厨们集中在一起训话。“胖嫂子!芸嫂子!刘夏氏!朱吴氏…你们几个给那些新来帮厨的新手一定要讲清楚,每个jidan都要剥完好,没剥完好的都要挑chu来。jidan先放入冷水中浸泡一会儿。再放入热水里煮,这样煮好的jidandan壳不破裂,且易于剥掉。jidan熟了,不要急于取chu,稍等片刻,备好凉水,从沸水中捞chu煮好的jidan,放入凉水中凉透了再捞chu,剥pi时放在容qi里gun动几圈,使jidan壳全bu碎裂,然后就很好剥了…每个蒿子粑粑都要薄厚均匀…制作五彩米饭时,五zhong颜se各se都要一致,不要搞chu几zhong不同的红se,不同的黄se…”
天还未亮,大厨房里已经zuo好的三样食wu开始源源不断的送到府内所有主子院内以及府外的施赠点。
英国公世子夫人玉素言昨晚一晚未睡,守在小女儿金非的闺房床边。
晨光熹微,英国公世子金石悄悄替夫人披了一件外裳。