观者，都是要分一个下。当然这些酒楼东家的心里也是明白，自己的五百两一没有浪费，自从选了这十二家参加比试的名单。

不过到时候输家赢家能不能有这么兴采烈就是两说了。

陈太监和刘伯爵一看，果真是如此，所有酒楼知自己的厨打扮的面，但是菜不是客，有些衣服穿在上未免是可笑了，惠风楼的大厨一青布衣服，素淡朴素也算是利索，都是心中嘉许。

在最中间的木屋里面，也是靠着厨师菜比较近的哪一间，外面站着几个卫兵和太监还有家人，如此复杂的组合，自然就是尚膳监大太监，诚意伯和老侍郎方泰，诚意伯刘知礼在那里看着外面悠然自得的江峰，小声对着边上的陈狗儿笑：

“那个一素淡的可是惠风楼的厨师，嗯，这打扮倒是才是庖厨之人应该穿的，那些穿红挂绿的，要当新郎官吗？”

生意不是上了一个台阶这样简单，京城中的富贵人家都有叫外会堂菜的习惯（外会和堂菜类似于整桌席面的外

到时候可不是五百两买个牌的问题了，各家的老板都是不顾寒冷极为张的看着自家的厨在那里忙碌，只有江峰颇为悠然自得找了个角落避风的地方，没有当作自己是外人的叫来醇和楼送来了茶和心躲在边上乐滋滋的看着。

在醇和楼一楼坐着观战的都是在家中用过了早餐，肚先要吃个八分饱，中午的醇和楼比试仅仅是一粥，一贱菜，一贵菜，想必是不能当作饱饭来吃的。

“老虎老了也是老虎，现在京城兵都在他手中，圣眷依旧啊…”那边的方泰却有些不满，这位老侍郎的心思现在也是不什么政局八卦，全神贯注的盯着前面的厨师菜，听的边上的两个人议论的，禁不住有些不满的敲敲桌，那边的两个人笑呵呵的停住了嘴。

诚意伯呵呵的笑着，心里面知庆国公在家里面作什么，这些太监都是清楚的要命，司礼监掌握着东厂，情报资源丰富之极，自己家里面恐怕也是少不了，不过这也是常例，在乎也无用，跟着回话：

“陈公公，那就是把老李家孩打了的江峰吧？”

买零送），你若是四品以上的官员，叫菜若是不从十那是跌了面。

况且到这样一个局面，背后或多或少都是有人撑着，若是下来，自己的面倒是好说，主人家的面怎么办，其实周围那些来看闹的达官贵族们，倒是不少在酒楼里面有些关系，平日里面斗狗赛，没有想到自家的生意也能拿在这里斗，因此都是在木屋里面兴采烈的看着。

方侍郎脸上也没有什么表情，平静看着厨师们的准备，突然间‘咦’了一声，对着边的两个人诧异的说：

既然是到了这个局面，那么谁也不可以轻易的放弃，在这十二楼里面，自然是日斗金，若是在这次的评比里面落了最后一名，那第二年可是要有替补上来的，那样这个面如何的丢得。

明人传习元朝的习惯不少，不过元朝汉人学的却是宋人的习惯，粥是当作正餐来用，大餐的开始大分用粥开始，惠风楼来的晚，其余的几家都是在那里熬煮上了，这个最是讲究火候。

诚意伯可是太祖开国时候就在勋贵大家，历朝不倒的名门，自然不在乎什么庆国公，虽然爵位上差了这么多，陈狗儿也是老人，在外面可是比在里面谨慎，也是颇为放的开，笑着回答说：

传说就是在里面，嘉靖皇帝吃饭，各个监的大太监供奉饭的时候，皇帝也说自家太过耗费，十二楼叫就是了。

“二位大人，那个惠风楼的大厨不知规矩吗。在那里切鱼，没有人告诉他粥用米吗？”

“老李家的孩被他断了手指，第二天还要去乐呵呵的吃饭，张老虎真是太惯孩了，不过听说张老虎的帖送过去，庆国公当时脸都白了，第二天愣是在家里病了。”

方老侍郎有些疑问的说：

以前豪门大都讲究自己家养着好厨师，短短几个月，这个风气变了许多，也是啊，在酒楼里面，您要是幽静有雅间，要是闹有大堂，若是对卫生不放心，烧开的当着您的面理的净。

不过飘散来的大多是甜香还有香，大家都是把功夫放在后面的两菜上，一白粥也就是在添加的果甜品和料上有些讲究，还能什么样来。