许可心拍了拍手说:“好啦,杏人
完成啦,大家品尝一下吧!”
蔡芝看着碗中的东西,赞叹:“真是巧夺天工,妹妹你就像是
了一朵杏
放在茶中一样。”
徐离生神复杂的看着她,缓缓
了
,接着看许可心要拿这杏仁
茶和杏仁酪要
什么。
许可心很欣赏他的阅历,于是说:“是呀,我现在的是
茶,不过
好
茶还只是第一步。”
她取来一些浸泡过一刻钟的杏仁,搓掉黄后放
研钵中碾碎,然后加
到
茶中再一起熬煮,并适当放些糖。待火候和味
差不多的时候,她将
茶盛起说:“第一步,杏仁
茶制作完成!”
然后,她又将冷却好的茶沿着碗的边沿轻轻倒
杏仁酪上,杏仁酪被许可心煮的
稠非常,
茶在上面竟然没有和它混在一起,而是分割了两层!在
茶刚刚淹没
型凸起的时候,许可心便停了手。
洁白的杏仁酪在赤红的
茶中若隐若现,唯独那朵
型看的清楚一些。
蔡芝看的新奇,问:“还有第二步?”
只见她取一柄雕工用的木锉刀,手指轻灵的在杏仁酪上雕刻起来,不一会,杏仁酪被她削去一层,在中间留下了一个
型的凸起。
许可心用桂糖调味,等着锅中的稀糊烧开,并一直让它慢慢烧
,直到变的稠密时才盛
碗中,又取来冰凉透骨的井
,将碗放
冷却,碗中的杏仁米糊变成了洁白如布丁一般的东西,只是没有布丁那般的质
,但是因为稠密,也看不
是汤
,这便是杏仁酪!
刘煜也拽文的念:“
白非真白,言红不若红,请君红白外,别
看天工。妙,妙啊!”许可心在杏仁
茶和杏仁酪的基础上,组合创作了杏
人
,杏
甜
细腻,杏仁香味
郁,茶味、
味、杏味以及米香味无一不恰到好
。她的刀功不逊,调
的
洁白立
,宛如
人立在
中央,让众人不禁拍手称赞。
她的睛闪亮亮的,徐离生无言以对,于是她笑
:“既然你有不能说的话,那我也是一样,大家不必
究,又没有什么大
系,不是吗?”
“那是自然,第二步便是制作杏仁酪!”
许可心将先前浸泡的大米、糯米和杏仁一起倒小石磨,像磨豆腐一样加
慢慢研磨。待磨了三遍,接了一盆完全成糊状的东西
来后,她又将这些糊倒
细密的绢袋中,榨
去渣。
一盆米糊榨的
并不多,许可心将这些
小心的装
空罐。然后在锅中加
凉
,用旺火烧沸,再将刚刚榨
的
倒
了一半在锅中。
徐离生这次睛又是一亮,但是
中却带着
的疑惑,但他并没有开
,只是看着许可心接下来的动作。
原,草原上的人都喝这个。”
许可心并不知这是
廷秘方,她本来就学过制作杏仁酪,这叫她如何解释?不过她也机灵,不答反问
:“既然是
廷御膳秘方,徐大哥你又是如何知
的?”
徐离生神有些凝重的开
问
:“可心,这杏仁酪是
廷御膳的秘方,你是如何知晓的?”