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56决赛一(2/2)

徐离生说:“你这可就冤枉可心了,她每日早晨寅时刚到就起床练习各技艺,等到众人起床时,她都已经练过几了。”

三人绞尽脑的想了很多名字,什么茶飘香、白玉山茶翡翠汤之类的,想了数个都觉得不妥当,任秋褆突然灵光一动,想到说:“我想到了一首写山茶的诗,是这样的:鲁女东窗下,海榴世所稀。珊瑚映绿,未足比光辉。清香随风发,落日好鸟归。愿为东南枝,低举拂罗衣。无由共攀折,引领望金扉。”

“你有练吗?我怎么从来没见你用功过?”

“你如仙人乘鲤,凌波而去。我如中荷,整夜红泪斑斑。这就是‘上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释:“仙从来都有凌波仙的称号,和这句诗最映衬了,徐大哥就这首诗也创作了一菜,你来看。”

在虾茸快要蒸好时,将菜心放汤碗中摆好,而后取白茶形的虾茸,轻轻摆列在菜心之上,最后再将清汤烧沸,汤碗中,即成。

许可心耸耸肩,在这里除了有事耽搁的那几天,众人每晚不到九就上床睡觉,早上三、四钟起来也不会觉得困,趁着早起偷偷行恢复训练是最好的了,只是没想到徐离生竟然什么都注意到了。

许可心听了左右想一想说:“这是写的一叫海榴的呀,哪里写的是山茶?”

任秋褆看着这菜,又指着裱袋问:“你这白茶怎么的跟真的一样,这个圆筒就那么好用?”

任秋褆又问:“你们这菜已经让我这么惊奇,那最后一仙,你们准备怎么?”

几人对望一样,觉得这名字极好,拿到比赛场上去够噱,够新奇,遂就这样定了下来。

许可心和徐离生对望一,而后笑着说:“你可听过‘上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗?”

任秋褆啧啧称赞说:“真是没看来你这么下功夫,我还当你天天想着玩呢。”

彩白青翠,味无比,清汤刚刚漫过虾茸,如朵朵白茶漂浮在清汤上一样丽。

任秋褆说:“对,我觉得这菜就叫‘世所稀’,一是取自‘海榴世所稀’这句诗,再者这菜除了你们两人,世上怕是没人能来,是真正的‘世所稀’呀!”

将洗好的鲜菜心焯待用,又取特制的清汤。他的清汤是用筒骨煮成,煮的时候将筒骨敲碎,里面的骨髓尽数煮汤里,而后去除杂质,提取最为纯净的那层汤

徐离生代为回答说:“可心的这个方法绝妙,却也十分难学,我用这个裱袋尝试了数次,成的总是呆板无形,半分都不及她制作的灵动好看。”

许可心当真不知,讪讪的笑了下。徐离生问任秋褆:“你的意思是说,用这首诗给这菜取名?”

许可心说:“台上三分钟,台下十年功,想好可是要下苦功夫练的,并不是看着那样简单。”

任秋褆不解的说:“不就是层层叠叠堆成吗,怎么会这样难?”

任秋褆和徐离生都笑了,任秋褆说:“你难不知海榴和茶是同一东西吗?”

任秋褆不信,拿起裱袋里剩余的虾茸,也要挤一朵来看看,谁知他挤了半天,虾茸制作的全都堆在一起去了,许可心笑:“你是要蒸虾茸馒吗?哪里有半的样?”

“好啦,咱们还是快想想给这个菜取个名儿吧。”

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