徐离生说:“你这可就冤枉可心了,她每日早晨寅时刚到就起床练习各技艺,等到众人起床时,她都已经练过几
了。”
三人绞尽脑的想了很多名字,什么茶
飘香、白玉山茶翡翠汤之类的,想了数个都觉得不妥当,任秋褆突然灵光一动,想到说:“我想到了一首写山茶
的诗,是这样的:鲁女东窗下,海榴世所稀。珊瑚映绿
,未足比光辉。清香随风发,落日好鸟归。愿为东南枝,低举拂罗衣。无由共攀折,引领望金扉。”
“你有练吗?我怎么从来没见你用功过?”
“你如仙人乘鲤,凌波而去。我如中荷
,整夜红泪斑斑。这就是‘
仙
上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗的意思啦。”许可心解释
:“
仙从来都有凌波仙
的称号,和这句诗最映衬了,徐大哥就这首诗也创作了一
菜,你来看。”
在虾茸快要蒸好时,将菜心放汤碗中摆好,而后取
白茶
形的虾茸,轻轻摆列在菜心之上,最后再将清汤烧沸,
汤碗中,即成。
许可心耸耸肩,在这里除了有事耽搁的那几天,众人每晚不到九就上床睡觉,早上三、四
钟起来也不会觉得困,趁着早起偷偷
行恢复
训练是最好的了,只是没想到徐离生竟然什么都注意到了。
许可心听了左右想一想说:“这是写的一叫海榴的
呀,哪里写的是山茶
?”
任秋褆看着这菜,又指着裱
袋问:“你这白茶
怎么
的跟真的一样,这个圆筒就那么好用?”
任秋褆又问:“你们这菜已经让我这么惊奇,那最后一
仙,你们准备怎么
?”
几人对望一样,觉得这名字极好,拿到比赛场上去够噱,够新奇,遂就这样定了下来。
许可心和徐离生对望一,而后笑着说:“你可听过‘
仙
上鲤鱼去,一夜芙蓉红泪多’这句诗?”
任秋褆啧啧称赞说:“真是没看来你这么下功夫,我还当你天天想着玩呢。”
这菜
彩白
青翠,味
鲜
无比,清汤刚刚漫过虾茸,如朵朵白茶
漂浮在清汤上一样
丽。
任秋褆说:“对,我觉得这
菜就叫
‘世所稀’,一是取自‘海榴世所稀’这句诗,再者这
菜除了你们两人,世上怕是没人能
得
来,是真正的‘世所稀’呀!”
将洗好的鲜菜心焯待用,又取
特制的清汤。他的清汤是用筒
骨煮成,煮的时候将筒
骨敲碎,里面的骨髓尽数煮
汤里,而后去除杂质,提取最为纯净的那层汤
。
徐离生代为回答说:“可心的这个方法绝妙,却也十分难学,我用这个裱袋尝试了数次,
成的
总是呆板无形,半分都不及她制作的
灵动好看。”
许可心当真不知,讪讪的笑了下。徐离生问任秋褆:“你的意思是说,用这首诗给这
菜取名?”
许可心说:“台上三分钟,台下十年功,想好可是要下苦功夫练的,并不是看着那样简单。”
任秋褆不解的说:“不就是层层叠叠堆成吗,怎么会这样难?”
任秋褆和徐离生都笑了,任秋褆说:“你难不知
海榴和茶
是同一
东西吗?”
任秋褆不信,拿起裱袋里剩余的虾茸,也要挤一朵来看看,谁知他挤了半天,虾茸制作的
全都堆在一起去了,许可心笑
:“你是要蒸虾茸馒
吗?哪里有半
的样
?”
“好啦,咱们还是快想想给这个菜取个名儿吧。”