129忆苦思甜

小宁的这句话无疑是给我小白杨加cui化剂，我抱起她倒，这时候郑雪在外面轻轻敲了敲门：“杨杨，阿姨喊你。”

韩小宁轻笑dao：“看来你的愿望又达不成了，还真是猴急呀，这可是白天。”

我dao：“你刚才那样诱我，我怎么能受得了呢。”

chu了房门郑雪爱昧地笑dao：“不是我想打扰你们呀，真是阿姨喊你。”

爸妈都在厨房里忙活，说起八月十五中秋节，在我们乡里的习俗是中午大吃大喝，而晚上吃包子吃月饼赏月，an照我在家时候的惯例来看，中午最少也要六个菜，而这次郑雪和韩小宁都没有回自己家，也算贵客了，我想八个菜是少不了，老妈喊我也正是让我帮忙，当然郑雪不知dao，不然她就会进厨房了，不过老妈怎么能让郑雪动手呢，平常也就算了，今天一定要好好招待才是。

“你那个老师和同学都是北京人？”老爸边忙活边问我。

我dao：“是啊，大城市人吃不惯大鱼大rou，所以今天中午清淡点就行。”

老妈dao：“吃不惯是她们的事儿，可咱们不能让别人笑话，今天中午全是鱼rou！”

韩小宁我不清楚，郑雪和李彤还有陈瑜我是摸的一清二楚，每天勒着腰带数着米粒过日子，要是中午这顿放开肚pi吃，估计她们要节衣缩食一个月才能减回来。

我一yan瞅见地上的大盆中用清水浸着一盆地瓜叶，地瓜大家都不陌生，也就是红薯，生着长长的jing2和大大的叶片。这个时候地瓜叶虽然略有些老，但摘最tou地几片叶子回家用热水tang过再用凉水浸上几天还是十分好吃，很多时候爸妈喜huan用它们包包子，估计这是为今晚的包子馅zuo的准备，当然老妈不会用这zhong包子招呼客人，她肯定会zuo两zhong馅，另一zhong当然是纯rou馅，专门给不愿吃rou的那两个女人吃。

我对老妈dao：“妈。我也zuodao菜吧。”

老妈知dao她上山忙的时候都是我自己弄着吃“行啊，你来炒木耳吧，让妈看看你的手艺能不能喂饱自己。”

我dao：“让我爸来炒吧，我打算拌dao凉菜。”

老妈dao：“也行，有猪tourou你切一下，冰箱里有黄瓜，这个菜简单。估计你zuo得来。”

我dao：“妈，你就别安排我了，我想拌个地瓜叶。”

老妈和老爸当场差点把我踹chu去，我再三声明这dao菜就我自己一人吃最终她俩才算勉qiang同意。而这时候郑雪也知dao我妈喊我是帮忙zuo饭，于是她和韩小宁也一起进了厨房，郑雪zuo饭只能算凑合，至于韩小宁我估计能分chu盐和糖来就不错了。

韩小宁很小心地蹲在我旁边，当然是怕走光，她穿着裙子呢，不过顾下顾不得上，我还是从领口看到她洁白的ru罩“白杨。你这是在zuo什么？”

我边从盆中捞地瓜叶挤chu里面的水分边dao：“拌凉菜啊。”

韩小宁又问dao：“这是什么？青菜吗？”

青se地菜叶这也算是青菜了，我点了点toudao：“这菜不能让你们吃，我妈说了让你俩吃大鱼大rou。”

“啊，”韩小宁和郑雪都不满意“阿姨，我们还是吃青菜吧。有营养。”

老妈打量了二女一yandao：“你俩也不胖呀，听阿姨的，就吃一顿。”

拌凉菜最关键就是调料，好在我们家开鱼馆，剩下的调料不计其数，我找了个大点的盆把地瓜叶认真拌好，只要我和爸妈不说，我相信她俩绝对吃不chu这是红薯的叶子，等她们尝过后我再告诉她们，到时候吓她们一tiao。

老妈问老爸：“茄合、ji、鱼、扣碗rou蒸的怎么样了？”

老爸正在烧火。他掀开锅看了看dao：“都烧了一上午的火，我看应该差不多了，停了火焖一会儿就可以chu锅。”

郑雪和韩小宁在这里实在是帮不上忙，两人最终又被老妈给撵回客厅，老爸刚才掀锅我可是看清了，今天中午果真是大鱼大rou，以前的中秋节我不在家，又因为家里开着鱼馆忙地要命，所以爸妈一定没有好好过节，这次是我回家后第一次过中秋，而且鱼馆也停业了，他们当然要好好忙活一番，连最麻烦的茄合和扣碗rou都zuochu来了。

我们家zuo的茄合与市场上的炸茄合不同，他们地茄合要么是茄子切片加点面炸一炸，要么就是两片茄片中间夹点rou馅沾点面再炸一炸，而我妈zuo茄合是要选又大又长的茄子，我家果园的小片空地上栽的都是菜，所以原材料绝对不缺。

选chu茄子后一定不能把茄di把剪去，而是沿着茄把向下切几个刀口，这个刀口有讲究，要均匀地把茄子切成几份，而且一定不能切实了，最底bu一定还要联在一起，然后将剁好的rou馅sai到里面，rou馅中加葱姜蒜末油盐酱jing1，zuo几个大茄胖子后放在盆中上锅蒸，吃的时候捣点蒜泥，味dao很不错。

而至于我们当地的扣碗rou和红烧rou也