边上的老侍郎已经是吃了第二，连忙叫伙计们端了下去，叹了一气说：

老侍郎刚要举起筷，边上的惠风楼伙计笑着递过来一个瓷调羹，刘伯爵已经是有些等不及了，拿着调羹在猪上一划，香的猪好像是豆腐一样被挖下来一块，已经是完全的酥烂，急匆匆的放中，觉甜香的猪和猪已经是完全的化在嘴里了，可是丝毫油腻也不觉得，除了郁的香和糖香，还有另外一香腴的味缠绕其中，刘伯爵的闭着嘴，生怕香气外。

其余酒楼的，有几个是时间不需要太长的炒菜很快就是端了上来，也是各有擅长的地方，不过醇和楼这次的是爆炒羊肚，虽然是牙脆生，味也是去了，不过所有人心中都是这样的认为，在如此规格的大会上，这样的菜肴逊的了些，尚膳监的首领太监陈狗儿在那里笑了几声，冲着边上的两位说：

人颇为的纳闷，刘知礼止住笑声在那里开说：

“这菜委实拿不上台面，各位不用理他。”

过了一会，在众目期盼之下，鲍文伸手掀开了锅盖，伙计的手上拿着夹小心的把里面红通通的猪拿了来，油光红颜的猪看着分外的诱人，放在了盘里面，鲍文亲自端着，中朗声说：

“几位大人，请用。”

“今日方知味不可多的理，实在是妙绝巅峰…”

诚意伯刘知礼却已经是反应了过来，扭低声跟陈太监耳语说：

“陈公公，我看也不要比试了吧，这胜负分明了！”

但是鼻之间飘着惠风楼锅灶上的异香，谁还会这个，刘伯爵压就没有动筷，只是等着惠风楼那里起锅。

“惠风楼的，真是会买卖，现在不是如何，大家的睛一直在盯着他们厨师看，这等手段，买卖想不红都难啊。“

这话大家都是明白，方老侍郎和刘伯爵在那里嘿嘿的一笑，就等着下面的菜肴了，基本上都是羊下的煎炸烹煮，那个猪心也是差不多，吃完这些之后，里面的吃客和评定心中都是有些失望。

陈狗儿在那里听着一想到这个大会的一切，基本上都是那个锦衣卫总旗琢磨来，也是心有戚戚，赞同

侍郎却颇为严肃的说：

白瓷碗上面盖着盖，蒙着白巾，伙计伸手打开盖，里面方方正正摆着十几块鸭肝，鸭肝也是改过刀，并没有什么香料，方老夫和陈太监都是挟了一块放在中，肝是沙沙的，极佳，味也是调的不错。

西城的那个酒楼的厨师正在那里苦笑着从自己的蒸锅之中端菜肴，伙计跑着送到了三位评定的面前。

此时，空气中开始弥漫着一异香，开始还是淡淡的，众人还以为是某个菜肴的余味，随着这异香愈加的香，大家的心思全是注意了过去，现在还有两家的酒楼没有菜，一个就是惠风楼，另一家就是先前那家西城的酒楼。

“那些只是小，饭庄酒楼的本还是在菜上啊。”